L'activitat començarà amb un conversatori i debat on podran prendre la paraula diferents ramaders i ramaderes de la Tramuntana, així com altres persones vinculades al sector, per analitzar els models que garanteixen una ramaderia sostenible i ecològica, així com els reptes que afronta el sector de cara al futur.  Aquest petit debat vindrà acompanyat d'un tast de diferents productes locals que aportaran les mateixes entitats que han participat en l'edició d'enguany.

Seguidament, les persones assistents podran gaudir d’un sopar al mateix Restaurant de Can Boqueta, confeccionat pel xef Kiko Martorell expressament per la Setmana Gastronòmica. Els plats principals seran elaborats a partir de productes de proximitat, com és característic d'aquest reconegut restaurant de Sóller.

*Les persones inscrites rebran un correu amb tota la informació sobre com fer el pagament per confirmar la reserva