Menú degustación 'Rosa del Mar'

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Rosa del Mar - Restaurant & Club. Dársena de Ca’n Barbarà s/n 07015 Palma de Mallorca. Ver mapa

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Descripción

Menú degustación 'Rosa del Mar'
Cocinas y Cociner@s con alma 'Edición Especial Verano 2022'


Aperitivo 
Mantequilla ahumada con soja, pan casero de masa madre con Aceite de Oliva Virgen Extra Son Catiu, DO Oli de Mallorca y esfera padthai  

Entrantes
Crujiente de algarroba con virutas de foie, jengibre escarchado y hoisin de fresa

Buñuelo frito relleno de ternera en salsa de ostras, cilantro, emulsión de lima, guindilla y azúcar de coco

Platos principales
Pulpo asado con kimchi, mole verde, manzana y alioli de aceitunas pansidas

Carrilera de ternera con curry rojo, natilla de maíz, anacardos garrapiñados, palomitas con sésamo y cebolla con lima

Postre
Ganache de chocolate con espuma de coco, merengue, cavair de lima y frambuesas

Bebidas
Vino Blanco
La Chica Blanco
Prensal-Sauvignon Blanc

Vino Tinto
Viña Eguia - DO Rioja


El Menú Degustación preparado por el chef Tito Verger se servirá en la terraza del restaurante Rosa del Mar ubicado en Dársena de Ca’n Barbarà s/n (Palma)por un precio de 54 € todo incluido.

Podrá disfrutar del menú de jueves a sábado del 14 de julio al 9 de septiembre, o hasta agotar las plazas disponibles.
Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 482

Política de acceso

Este evento no tiene ninguna restricción para el acceso de menores de edad.

2 Opiniones Ver opiniones

Opinión verificadaAsistió el 16/07/2022
Bueno pero poca cantidad
La cantidad de comida en casa plato era muy reducida.
Ángel
31/07/2022
Opinión verificadaAsistió el 16/07/2022
Sorpresa Molt Agradable
Todo el Menú muy bueno y variado, difícil escoger un plato con el que te quedarías, todos son muy originales. Muy bueno.
Teresa, Miquel Y Javier
18/07/2022

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Organizado por

B Style Gastronomy

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