Menú degustación 'Cova Negra Restaurant' Cocinas y cociner@s con alma 'Ed. Especial Verano 2023'
Cova Negra. Hotel Creu de Tau. Carrer Dones de la Llata, 7, 07580 Capdepera, Illes Balears
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Antolatzailea
B Style Gastronomy
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MENÚ DEGUSTACIÓN ‘ARROCES’
COVA NEGRA RESTAURANT
Entrantes
Burrata con pesto de almendras mallorquinas, olivada y tomates al romero confitados en Aceite de Oliva Virgen Extra Son Catiu – DO Oli de Mallorca
Croquetas de pica pica de sepia
Tortilla abierta con panceta crujiente, muselina de sobrasada y encurtidos
Platos principales
Arroz de pato frito, cilantro y lima
o
Rossejat de cigalas, jamón ibérico y ajetes tiernos
Postres
Torrija caramelizada, helado de vainilla y aceite canela
Bebidas
Copa de bienvenida Sangría RITA - Mallorca
Vino Blanco
Nguany Blanc 2021
Giró Ros, Viognier
Vino Tinto
Nguany 2020
Syrah, Callet, Manto Negro
Bodegas Santa Catarina
Finca Son Aloy, Sencelles
El menú degustación, preparado por el chef Pablo Tamarit, se servirá por un precio de 49€ todo incluido en el restaurante Cova Negra ubicado en el hotel Creu de Tau en Capdepera.
Podrá disfrutar del menú de lunes a domingo hasta el 17 de septiembre o hasta agotar las plazas disponibles.
Para más información o consulta adicional acerca de su reserva envíe WhatsApp al teléfono 620 965 482
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