Sovint sent que es nostro patrimoni se perd, i me fa molta pena i impotència. Ahir, a sa preciosa finca Es Cabás, me vaig sentir esperançada de que hi hagi gent que amb molt de esforç se preocupi, i sa ocupi, de recuperar un patrimoni tan guapo com tenim. Sa finca és una maravella i se xerrada molt interessant. Gràcies a totes aquestes persones que mos dedicàren es seu temps i sa seva dedicació.

Molt interessant i el lloc impressionant. Les ponències enriquidores, especialment em van agradar els ponents de Bunyola i Valldemossa per la seva frescor i sinceritat. Només una possible millora per properes vegades: amb la situació actual, encara que a tothom ens agrades, el fer el boníssim tast al mateix lloc (tot que era ampli i es complien escrupolosament amb les mesures sanitàries recomanades), desprès d'una xerrada que no va ser curta era una mica arriscat allargar l'acte, perquè podíem haver entrat en zona de risc de contagi de la COVID19. Reconec que era difícil d'evitar però a lo millor ajustant més el temps o tenir prèviament les preguntes del públic per escrit i que només un dels ponents contestàs ens hagués estalviat possibles riscos. Felicitacions i gràcies per tot!

Para quienes no nos habíamos planteado el tema de la vinculación produccion/restauracion/ conservación de la Serra fue muy esclarecedor. La próxima vez que volvamos a un restaurante en la Serra lo haremos con otra vision