Menú degustación 'Fontsanta restaurant' Cocinas y cociner@s con alma

Fontsanta Hotel Thermal Spa & Wellness. Ctra. km 8 Campos a sa Colònia de Sant Jordi, 07638 Campos - See map
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Promoter s b style gastronomy cocinerosverano 02

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Event details

Menú degustación del chef Jhonatan Maldonado - Fontsanta Hotel Thermal Spa & Wellness


Aperitivos

Choripán de porc negre con crujiente de ensaimada

Tartaleta de cangrejo, sabayón de caldereta & queso mahonés

Galleta de cilantro & gamba roja


Entrantes

Ceviche de corvina, sorbete de tomate de ramallet, cítricos y espuma de Pisco Sour

Sorbete de almendra mallorquina, ajo blanco & brandada de anguila


Platos principales

Pescado

Pargo con su pil pil, salsa verde de hinojo y crema de azafrán


Carne

Carrilleras de porc negre, pastelera de maíz y merkén, aire de manzana, jugo de oliva trencada y dados de yuca en mantequilla noisette


Postres

Pisco, hierbaluisa & cítricos

‘Isla de pascua’: Dulce de leche, cremoso de cacao y bizcocho de avellana


Petits fours

Bombón de lima limón

Nube de pomada

Trufa de cacao aove & merkén


Bebidas

Cerveza Rosa Blanca


Vino Blanco

Muscat Miquel Oliver 2023
Orig 2023


Vino Tinto

Aia 2017

Bodegas Miquel Oliver


Agua Mineral Font Major


El menú degustación, preparado por el chef Jhonatan Maldonado, se servirá por un precio de 69€ todo incluido en el restaurante del hotel Fontsanta Thermal Spa & Wellness, ubicado en el parque natural de Es Trenc, entre Campos y la Colonia de Sant Jordi.


Podrá disfrutar del menú hasta el 2 de junio o hasta agotar las plazas disponibles. 


Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 48

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Comments

9
Fantástico!!
La verdad que superó todas mis expectativas! Comida riquísima, servicio impecable y lugar top! Muy recomendable! Volveremos, Gracias.
David Recaman Attended on 1/06/2024
Excel·lent experiència
Vàrem disfrutar molt del menjar i el maridatge de vins. Tots els plats del menú varen ser rics en matisos i sabors, destacant tant per la seva elaboració com per la presentació. El servei va estar a l'alçada del menjar, mostrant-se atent i molt professional en tot moment. L'entorn, espectacular.
Joan Attended on 25/05/2024
Muy recomendable
Tanto el menú degustación como el entorno fueron espectaculares. El servicio muy conocedor de lo que estaban sirviendo.
Juanjo Attended on 25/05/2024
Absolutamente recomendable
Fue una experiencia fantástica. The whole staff was nice, friendly, in a good mood and very helpful. Every dish was delicious, and we experienced some surprisingly new tastes. The pairing of drinks was well chosen.We did not expect such a high quality of products and food presentation. Well done!
Heike Attended on 20/05/2024
Espectacular
Hem disfrutat, és art per tots els sentits, una meravella, rossant la percecció, més que un 10.
Cati Riutort Attended on 18/05/2024
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