Menú degustación 'Gaikan by Fusion19' Cocinas y cociner@s con alma

Gaikan by Fusion19. Av. de s'Albufera, 23, 07458 Muro, Illes Balears - See map
Several dates -
Brought to you by B Style Gastronomy
Promoter s b style gastronomy cocinerosverano 02

Select your tickets

Online sales are closed.

For more information please contact the organizer.

The organizer's data is in the "Brought to you by" section.

Event details

Menú degustación del chef Javier Hoebeeck - Restaurante Gaikan by Fusion19


Aperitivos
Pan de espelta de masa madre con Aceite de Oliva Virgen Extra Son Catiu (DO Oli de Mallorca) y mantequilla ahumada


Panipuri de tartar de lubina, con curry Madrás y cebolla morada encurtida


Croqueta de gamba fresca al ajillo thai, chip de ajo y aceite de pimentón


Pappadum de tartar de salmón con mayonesa de kimchi


Entrante
Roll thai con salmón, atún, mango y tartar de pescado blanco al curry


Platos principales
Pescado
Pargo a la brasa con foie, salsa de curry amarillo y kale frita

Carne
Chuleta y solomillo de cordero con setas de temporada, mojo rojo y salsa demiglace


Postres
Chocolate, avellanas, grosella negra y algodón de azúcar


Bebidas

Cerveza Rosa Blanca


Vino Blanco 
Twenty Twelve
DO Pla i Llevant – Mallorca
Bodegas Es Fangar


Vino Tinto
Supernova
DO Binissalem – Mallorca
Ca’n Verdura Viticultors


Vino Rosado
Rosat 7103
Vi de la Terra – Mallorca
7103 Petit Celler


Agua Font Major



El menú degustación, preparado por el chef Javier Hoebeeck (1 estrella Michelin 2023), se servirá por un precio de 69€ todo incluido en el restaurante Gaikan by Fusion19 ubicado en Playa de Muro.


Podrá disfrutar del menú hasta el 25 de junio o hasta agotar las plazas disponibles.


Para más información o consulta adicional acerca de su reserva envíe WhatsApp al teléfono 620 965 482


///

Access policy

This event has no age restrictions.

Gallery

Gallery

img_2 img_3 img_4

Comments

15
Muy recomendable
Un sitio muy agradable, un servicio muy atento y la comida muy buena, una mezcla de sabores, con sus vinos. Volveremos.
Catalina Attended on 25/06/2023
excellent experience
With friends we participated in a degustation menu recommended by Ultima Hora. From arrival to departure it has been a great experience. Friendly reception, marvelous food connected with a perfect service made this day to a perfect experience. We can highly recommend it and will definitely come again. Thanks to all .
Matthias Attended on 23/06/2023
Excelente comida, servicio y atención
La presentación, la comida, el servicio y la atención excelente. Sin duda volveremos para el menú degustación del restaurante, nos encantó en su totalidad
Maria Antonia Attended on 16/06/2023
Excelente
Tanto el servicio como la comida, de 10. Absolutamente recomendable. Para volver sin duda.
Miquel Antoni Colom Attended on 18/06/2023
Excelente menu
Nos encantó
Jordi Attended on 14/06/2023
We and our partners use our own and third-party cookies in order to offer you the service in a correct way, measure the visits made to our website and, in specific cases, show you advertising and allow you to share content on social networks. You can obtain more information about cookies by consulting our Cookies Policy.