Menú degustación 'Art Wall' Cocinas y cociner@s con alma 'Ed. Especial Verano 2022'
Organizado por: B Style Gastronomy
Art Wall - Hotel Artmadams. Marquès de la Senia, 34 07014 Palma de Mallorca
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Art Wall - Hotel Artmadams. Marquès de la Senia, 34 07014 Palma de Mallorca
Venta online cerrada.
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Detalle del evento
Menú degustación Art Wall
Cocinas y Cociner@s con alma 'Edición Especial Verano 2022'
Entrantes
Pan de cristal horneado en casa y aderezado
con Aceite de Oliva Virgen Extra, DO Oli de Mallorca, Finca Sarrià (Cosecha 2021)
Croquetas “Mar y Tierra” de carabineros, setas y trufas de verano
Crema fría de melón de “sapo” con virutas tostadas de jamón ibérico de bellota y peineta de queso Pecorino
Ceviche de pulpo con jugo de limón de corral, flor de rábano y cebolla roja
Sepia mallorquina con sobrasada de Porc Negre y crema de almendra “Marcona”
Platos principales
Pescado
Filete de Rodaballo braseado con crema de coco y cilantro
Carne
Medallón de solomillo de Angus australiano con Fuji y butifarrón picante de Caimari
Postre
Tapa de hojaldre almendrado relleno de crema
BebidasVino BlancoMargalida Llompart 2018.
Bodegues Macià Batle
Vino TintoMargalida Llompart Negre 2014
Bodegues Macià Batle
El Menú Degustación preparado por el chef Arcadio Pérez se servirá en la terraza del restaurante Art Wall ubicado en el hotel Artmadams (Palma) por un precio de 54 € todo incluido.
Podrá disfrutar del menú de jueves a sábado del 14 de julio al 9 de septiembre, o hasta agotar las plazas disponibles.
Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 482
Entrantes
Pan de cristal horneado en casa y aderezado con Aceite de Oliva Virgen Extra, DO Oli de Mallorca, Finca Sarrià (Cosecha 2021)
Pan de cristal horneado en casa y aderezado con Aceite de Oliva Virgen Extra, DO Oli de Mallorca, Finca Sarrià (Cosecha 2021)
Croquetas “Mar y Tierra” de carabineros, setas y trufas de verano
Crema fría de melón de “sapo” con virutas tostadas de jamón ibérico de bellota y peineta de queso Pecorino
Ceviche de pulpo con jugo de limón de corral, flor de rábano y cebolla roja
Sepia mallorquina con sobrasada de Porc Negre y crema de almendra “Marcona”
Platos principales
Pescado
Filete de Rodaballo braseado con crema de coco y cilantro
Carne
Medallón de solomillo de Angus australiano con Fuji y butifarrón picante de Caimari
Postre
Bebidas
Vino Blanco
Margalida Llompart 2018.
Bodegues Macià Batle
Vino Tinto
Margalida Llompart Negre 2014
Bodegues Macià Batle
El Menú Degustación preparado por el chef Arcadio Pérez se servirá en la terraza del restaurante Art Wall ubicado en el hotel Artmadams (Palma) por un precio de 54 € todo incluido.
Política de acceso
Este evento non ten ningunha restrición para o acceso de menores de idade.
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